Spesialfelt: Kneartroskopi og bruskskader

Allan Larsen har jobbet ved Ortopædkirurgi Nordjylland, Klinik Aalborg, Aalborg Sygehus som overlege innen det idrætstraumatologiske fagområde, der han var ansvarlig for brusktransplantasjoner og bruskforskning.

I samarbeid med Århus Universitet, Aalborg Universitet og flere nasjonale og internasjonale selskaper forsker han i nye bruskbehandlingsteknikker, en metode som muliggjør brusktransplantasjon med kikkhullskirurgi.

Han har i flere år arbeidet med brusktransplantasjoner i kneet, blant annet i England og Spania.

Allan Larsen har også holdt nasjonale og internasjonale opplæringsseminarer for spesialister innen bruskbehandling.

Medstifter og medeier av Artros Privathospital i Danmark.